春季多吃菠菜帮助女性防衰又补血

女性春季很容易诱发一些疾病，比如说出现贫血，气色不好，或者是皮肤暗沉等等的问题。所以春季要多吃一些补气血的食物，来调理体质，女性春季多吃菠菜很有用，可以补铁补血，还能补充丰富的维生素，下面就来看看女性春季的补血食谱。

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菠菜拌豆干
材料：菠菜300克，五香豆干3块，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，沥干水份，再切碎。
2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出。
3、菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即成。
功效：菠菜清理肠胃热毒。
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以有抗衰的作用，对于补脑也有很好，对于女性预防便秘有好处，而且也可以有补血的功效，还能清热排毒。

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拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝具有补血的作用，和菠菜一起搭配是不错的选择，适合女性贫血的情况食用，春季应该多吃一些这样的食物，对健康有好处。