东北菜家常菜
用料：豆角700克 土豆两个（中等大小） 五花肉500克
调料：葱 姜 盐 鸡精 酱油
土豆炖豆角做法：
1、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块；
2、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香；
3、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）；
4、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；
5、中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~
小贴士：
1.油放多少要掌握好，大概能让豆角沾满就行
2.炖的时候适当翻一翻，否则受热不均匀
你要的是菜单吧？
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杀猪菜
大拉皮
蘸酱菜
大丰收
猪肉炖粉条
土豆炖豆角
排骨炖豆角
小鸡炖蘑菇
汆白肉
大鹅炖土豆
差不多就这些代表菜了
最有名的小鸡炖蘑菇
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