吃板栗到底是减肥还是发胖？一天吃多少合适？
吃板栗到底是减肥还是发胖？
适当地吃栗子是不会引起肥胖的 。而且栗子最适合产后妈妈减肥时食用 。栗子在最佳食用时间是两餐之间，两餐之间把栗子当成零食或者做成菜肴都可以 。记住，一定不要饭后大量吃栗子 。这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖的 。但是栗子生吃比较难消化，熟吃又容易使人感觉撑，所以栗子一次不能多吃，多吃对容易肚胀 。
栗子是很有营养价值的食物 。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病 。栗子含有丰富的维生素C，还能延缓衰老 。可以维持牙齿、骨骼的正常功能 。中医认为栗子能够补脾健胃，补肾强筋，活血止血 。栗子对人体的滋补功能可以和人参、黄芪、当归媲美 。栗子又被称为“肾之果” 。
栗子一天最好吃5到8颗，这样坚持每天吃，能起到非常好的滋补和减肥的效果 。美眉们可以试试看哦 。吃栗子的时候要注意，鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒;除此之外，栗子别和牛肉一起吃，容易呕吐 。
【吃板栗到底是减肥还是发胖？一天吃多少合适？】再选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄 。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子，对身体有害 。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，是正常现象，吃了对身体没有危害 。
吃栗子减肥要注意以下几点
每天吃栗子的数量是5到8颗 。栗子可以供给人体比较多的能量，能够帮助脂肪代谢，但是吃栗子减肥最好是生吃 。吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效，反而容易变胖，栗子淀粉比较多，难以消化，因此脾胃虚弱和消化不良的人不适合多吃 。栗子做菜时难以控制食用量，因此要避免多吃 。栗子除了进补减肥外，还具有美容的功效 。将栗子皮捣散后和蜂蜜调和涂在脸上可以祛除皱纹 。
入秋以后，板栗逐渐在市场上活跃起来 。现在只要一出门，我们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味 。除了做零食，其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料，因为它不仅味美，养生的功效也不错，但是很多朋友都不知道板栗怎么去皮，那板栗怎么去皮呢?下面就随小编去看看板栗正确的去皮方法 。
吃板栗的好处这么多，但是不少人都苦于板栗那层硬硬的皮而望而却步 。其实，只要掌握了方法，吃板栗完全不发愁 。
板栗如何去皮：
1、硬物敲打发
将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子 。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力 。
3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
6、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存 。
7、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分 。
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆 。
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