吃板栗到底是减肥还是发胖?一天吃多少合适?
吃板栗到底是减肥还是发胖?
适当地吃栗子是不会引起肥胖的 。而且栗子最适合产后妈妈减肥时食用 。栗子在最佳食用时间是两餐之间,两餐之间把栗子当成零食或者做成菜肴都可以 。记住,一定不要饭后大量吃栗子 。这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖的 。但是栗子生吃比较难消化,熟吃又容易使人感觉撑,所以栗子一次不能多吃,多吃对容易肚胀 。
栗子是很有营养价值的食物 。栗子含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可以有效预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病 。栗子含有丰富的维生素C,还能延缓衰老 。可以维持牙齿、骨骼的正常功能 。中医认为栗子能够补脾健胃,补肾强筋,活血止血 。栗子对人体的滋补功能可以和人参、黄芪、当归媲美 。栗子又被称为“肾之果” 。
栗子一天最好吃5到8颗,这样坚持每天吃,能起到非常好的滋补和减肥的效果 。美眉们可以试试看哦 。吃栗子的时候要注意,鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒;除此之外,栗子别和牛肉一起吃,容易呕吐 。
【吃板栗到底是减肥还是发胖?一天吃多少合适?】再选购栗子的时候也要注意,不要追求果肉的色泽洁白或金黄 。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子,对身体有害 。相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,是正常现象,吃了对身体没有危害 。
吃栗子减肥要注意以下几点
每天吃栗子的数量是5到8颗 。栗子可以供给人体比较多的能量,能够帮助脂肪代谢,但是吃栗子减肥最好是生吃 。吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效,反而容易变胖,栗子淀粉比较多,难以消化,因此脾胃虚弱和消化不良的人不适合多吃 。栗子做菜时难以控制食用量,因此要避免多吃 。栗子除了进补减肥外,还具有美容的功效 。将栗子皮捣散后和蜂蜜调和涂在脸上可以祛除皱纹 。
入秋以后,板栗逐渐在市场上活跃起来 。现在只要一出门,我们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味 。除了做零食,其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料,因为它不仅味美,养生的功效也不错,但是很多朋友都不知道板栗怎么去皮,那板栗怎么去皮呢?下面就随小编去看看板栗正确的去皮方法 。
吃板栗的好处这么多,但是不少人都苦于板栗那层硬硬的皮而望而却步 。其实,只要掌握了方法,吃板栗完全不发愁 。
板栗如何去皮:
1、硬物敲打发
将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子 。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力 。
3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变 。
6、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存 。
7、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
栗子味美,深秋时节栗子大量上市,街头巷尾飘出的糖炒栗子香味,更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆 。
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