冬季养生 重在“暖肠”
众所周知，被誉为“身体大脑”的肠道在总会出现各种意料外的状况——便秘、腹泻、腹胀，面色晦暗、无精打采，甚至影响身体机能 。因，的关键就在于“暖肠” 。
这里说的“暖肠”，指在腹部焐上个热水袋，而是每天为肠道补充益生菌，帮助肠道的菌群达到平衡 。益生菌指通过平衡肠菌群人或其他宿主受益的活性微生物 。目市面上畅销的各种酸奶、乳酸菌饮品，其主推的概念都是“为人体提供足够量的活性益生菌 。”多年来，大量的学研究，益生菌肩负着调节肠道菌群平衡，抑制有害菌生长，改善肠道环境，防患于未然的重要职责 。
若详细翻看各种酸奶、乳酸菌饮品的食品配料表，可以发现，保加利亚菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等为大多数厂所添加的菌种 。么，这些不同的菌种是不是都称得上“益生菌”？哪一种对肠道保健的效果最好？养乐多方面的技术人员表示，益生菌补充产品，最关键的要看两点：一是菌种的活性；二是活着到达肠道的数量 。三是菌种是否有被学证明的功效 。
譬如养乐多活性乳酸菌饮品中含有的干酪乳酸杆菌代田株，就是一种高耐酸性益生菌 。它能够通过胃酸、胆汁的重重，在到达人体结肠部位时，其活性菌群数量仍能达到100亿以上 。“比较而言，杆菌作用于肠道的效果要高于球菌，后者多为食品味添加剂，即让食品产生酸奶的口感 。”该技术人员说 。
【冬季养生 重在“暖肠”】据悉，益生菌的活性会温度升高而提升并进入发酵过程，若将其长时间保存在常温环境中，容易造成产品口味变化 。因此，该养乐多技术人员建议，最好将乳酸菌饮品、酸奶等产品储存在2—10℃的环境中，避免将其置于温度太高的或直射光下 。另外，当温度超过60℃，益生菌会进入衰亡阶段 。因此，即便是在冬天，益生菌产品也最好是在冷藏条件下取出后直接食用，应避免用高温加热，破坏里面益生菌的活性 。快报采访人员 笪颖
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