文章插图
茶叶很容易吸味和串味，一旦染上杂味就很难去除，黑茶也不例外 。存放好了，它因为可以继续发酵陈化而会口感更醇，价值更高，没存放好，它就只能成为“废品”被丢弃 。在家里收藏储存黑茶要注意以下几点：黑茶对存放地点的要求并不高，不论空间大小与否，是阁楼还是茶室，只要没有阳光直射和雨淋便基本适宜存放 。黑茶存放地点应当保持存放室内通风、清洁、干燥、无异味 。室内不得放置香皂、香木、檀香、香精、樟脑丸等浓重气味的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地 。黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放 。要检查黑茶包装是否有油墨味、印刷时的包装味道等，如果发现有异味，应该将黑茶取出来用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装储藏 。散装茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶罐中，篓装茶、砖茶、饼茶可放入无味道的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品最好不要混放在一起，避免茶叶之间串味 。贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变 。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳 。黑茶越陈越香，前提也要在良好的仓储下才能实现，您学会了吗？
推荐阅读
- 黑茶是什么茶，包括哪几种茶叶
- 黑茶，一杯有理想的水
- 黑茶蕴五行，以茶养生有讲究
- 黑茶：“宁可三日无粮，不可一日无茶”
- 大吉岭茶闻起来像什么
- 你知道黑茶的喉韵是什么吗？
- 黑茶不仅要会喝，还要会泡！
- 黑茶喝的多了，人会变！
- 黑茶为什么大部分要紧压？
- 常饮黑茶红颜不老