辣根可作为调料品，特别是罐头中也可以添加辣根作为调料品，增加辛辣味，辣根具有抗癌的功效，吃一些是有助于抵抗癌症，辣根是耐寒耐旱作物，所以在许多地方都可以种植 。辣根可以治疗消化不良等症状，其功效也是颇多的，但是有一些人是不可以吃辣根的，高血压患者可以吃辣根吗？
高血压患者在现今看来是常见的，许多人都患有三高疾病，所以患者们应该要特别的注意饮食问题，关于要忌口的食物，一定是不可以吃的，但是高血压患者可以吃辣根吗？下面就一起来看看 。
辣根，别名：马萝卜，拉丁学名：Armoracia rusticana.属罂粟目，十字花科、辣根属多年生直立草本 。全体无毛 。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝 。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝 。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史 。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培 。根有特殊辣味，含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS)，磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味 。中国自古药用，有利尿、兴奋神经之功效 。还具有较强的抗癌效果 。
【高血压能吃辣根吗】辣根以肉质根食用，其根内含有一种强烈的挥发油质黑芥甙，故有特殊的辛辣气味，主要用作肉类罐头的香辛料 。我国自古就有利尿、兴奋神经的功效 。近年研究发现，它还具有较强的抗癌效果 。
性味归经：味辛;性温 。归胃;胆;膀胱经。
功效主治：消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎 。辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质 。药用内服作兴奋剂，外用引赤;辣根具有利尿、兴奋神经的功效 。
辣根叶含葡萄糖异硫氰酸酯，其中主要成分为葡萄糖异硫氰酸烯丙酯，又称黑芥子甙，还含少量的葡萄糖异硫氰酸苯酯等 。全植物含挥发油及芥子油 。种子含脂肪油和生物碱 。
辣根的功效很多，消化不良，抗癌等它都是能手，但是关于高血压患者可不可吃，还是要谨慎一些，咨询一下医生，才是万全之策 。高血压一定要特别注意饮食问题，饮食要以清淡为主，关于辛辣的食品还是少吃为妙，多吃绿色食品 。
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