鳙鱼
【鳙鱼】
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[俗名]黑鲢、花鲢、包头鱼 。[性味]性温，味甘 。[功效]补虚弱，暖脾胃 。[宜食]适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用 。《食物本草》：“，暖胃，益人 。”《本草求原》：“，暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之 。”《随息居饮食谱》：“甘温，其头最美，以大而色较白者良 。”[忌食]凡患有瘙痒性皮肤病之人忌食 。《本草纲目》：“肉，食之已疣，多食动风热，发疮疥 。”[按语]生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和较深的岩坑中越冬 。分布长江流域下游地区，东北、华北甚少见 。是我国养殖鱼类之一 。通常会以鲢鱼和混为一谈，这不仅因为两者很相似，而且又称黑鲢、花鲢 。对此，明·李时珍在《本草纲目》中说得极妙：“，状似鲢而色黑，其头最大，味亚于鲢 。鲢之美在腹，鳙之美在头，或以鲢、鳙为一物，误矣 。首之大小，色之黑白，不大相伴 。”
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