水产市场猫腻
笔者日前从上海市最大的水产批发市场铜川路市场获知 ， 连日来的该市场水产品成交量正以每天5%～10%的速度递增 ， 前几天更是高达300吨以上 。
从河鲜到海鲜、从冻品到干货 ， 个个摊位货源充足 。有的摊位拉出了“买一赠一”的大红条幅；有的则列出“春节大礼包”详细目录；还有的摊位搭起了“新品促销台” ， 一种被称为“山东海肠”的海产品 ， 引来不少消费者的兴趣 ， 据说它可爆炒、微烫 ， 营养还挺丰富 。
据悉 ， 为了保证节日供应 ， 铜川路水产市场早已联系好近4000吨的货源 ， 将在春节前后10天内源源不断地稳定上市 。其中 ， 最北端的水产品是来自东北的海蜇、大菱鲆、多宝鱼等 ， 最南端的是来自泰国的草虾、南美白对虾等 ， 最特别的要算浙江嵊泗的大黄鱼 。普通大黄鱼一般是用养殖箱在浅海养殖 ， 而这种大黄鱼则是采用从美国、挪威进口的大型养殖网箱在深海里养殖 。虽说比不上野生大黄鱼来得珍贵 ， 但口感要比普通养殖的大黄鱼鲜美得多 ， 当然价格也是普通大黄鱼的六七倍 。
据了解 ， 目前部分水产品的价格已开始上扬 ， 泰国草虾上涨了30%；南美白对虾的批发价已升至40元/公斤 ， 升幅为10%；梭子蟹的价格在80元/公斤以上；红花蟹也要60元/公斤左右……尽管价格一路走高 ， 成交量却未见下降 ， 如批发价在36元/公斤的基围虾 ， 每天的成交量仍有15吨～16吨 ， 同比还上升了30% 。当然 ， 也有一些水产品维持原价 ， 像鳜鱼的价格依然在40元/公斤左右 。
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