正山小种是红茶的鼻祖,可见,这种茶叶档次很高 。正是因为档次高,售价高,追随者众多,才会有一些不法商贩模仿正山小种,用高价出售假冒伪劣的产品,所以,在茶叶的挑选行上,一定要多加留意 。下面,我们来看看怎么区分正山小种好坏 。
【正山小种怎么区分好坏】
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正山小种怎么区分好坏1、将大堆正山小种放在茶盘上面,仔细观察差额的外形色泽和条索 。梗片等细节,查看上中下端茶叶的比例是不是出于正常状态 。如果正山小种的茶叶嫩度很好,条索粗壮进食,且色泽非常乌润,就说明是二等或者一等的茶叶,如果条索粗壮,净度很好不含任何梗片,说明是高档的正山小种 。
2、抵挡的正山小种条形送达,没有什么色泽,看起来较为款,且含有很多的梗片,从这几个方面仔细观察,可以将正山小种的好坏区分开来 。知道自己购买的什么档次的红茶,也就知道该付多少价钱,不至于被人骗 。
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3、接下来,还可以通过泡茶的方式来区分正山小种的好坏 。可以将五克干茶放入杯子里面,冲入开水浸泡,浸泡时间在五分钟左右 。然后仔细观察茶汤的颜色,如果茶汤是金黄色,颜色较深,且有金圈,说明是上品的正山小种 。如果茶汤颜色较浅,看起来较为浑浊,说明档次较低 。
4、最后,还可以端起茶杯来嗅一嗅茶香,好的正山小种带有醇醉的好像,且具有非常持久的松烟香,如果烟味较淡,气味短,并且又杂味,说明是坏的正山小种再看叶底,好的正山小种叶底柔软肥厚,是古铜色 。
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