怎么样做四川泡菜呢 四川泡菜的做法步骤图解

四川泡菜是一种很出名的泡菜,此泡菜香味十足,让人回味,它还具有使人胃口大增的功效,那么一款好的泡菜是怎么做也来的呢?其实也并不也很难只不过时间要长一点而已,制作者耐心一点,那么你的成果就是可以品尝自己亲手做出来香味十足的泡菜,的现在由小编跟大家说一下,四川的泡菜的具体做法 。

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四川泡菜材料 蔬菜 香料(泡菜类的) 生盐一包冷的开水 烧酒 砂糖一包 辣椒若干 白萝卜洋葱等
四川泡菜的做法步骤图解 1.准备好一个坛子,用开水洗干净后凉干,蔬菜洗干净后切成长方形状凉干 。

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2.在凉干的坛子里面加入香料 适量生盐 适量砂糖 适量烧酒 适量的冷开水,然后用干净的筷子搅拌一下,要注意一下力度 。

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3.把辣椒 凉干的蔬菜放入坛子中,然后看情况加入冷开水,使得凉开水刚刚能浸泡到表面,不能太多,也不能太少 。

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4.把坛子盖上,一般坛子都有内盖的,不用自己找,如果没有的话就自己找一个可以配对的,然后往槽里加入冷水,加到与槽口相平为止 。

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5.等到大概一个月的时间,可以打开看一下,如果泡菜娈酸了,那就可以食用了,如果槽里没水或不够的时候那就要记得补充哦 。

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四川泡菜的做法小窍门【怎么样做四川泡菜呢 四川泡菜的做法步骤图解】 1.一定要使用煮开后的冻开水 。
2.坛子一定要用开水消毒过,如果有细菌,那做出来的泡菜就会不好吃的 。
3.配料要适量,不是越多越好,过多会使得味道不同 。
4.记得要时刻观察槽里面水分是否够,不够的时候就要添加 。
5.材料都必须干净的,做出来才是健康食品 。

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