肉类会大涨么

近期猪肉价暴涨已成了人们热议的话题,有的地方已涨到20元/公斤左右,与此同时,猪肉价格还带动了其他肉类涨价 。根据近期对猪肉价格的监测结果显示,从上月起北京猪肉的价格开始持续上涨,猪肉价格及猪下货每公斤上涨2元左右 。(5月21日农业部网站)
笔者的父亲是个操刀卖肉者,所以打小开始,我就对猪肉的价格了如指掌 。猪肉价格涨到现在的历史最高点,父亲感慨颇多 。当被我问及今年猪肉为何出奇的高?老父答曰,“养猪的人少了,毛猪价涨了,猪肉自然要涨价了 。”
前几年,由于农户分散式的养猪基本上无利可图,故养猪的农户大大减少;再加上越来越多的年轻人外出打工,农村那种“富不丢书,穷莫丢猪”的传统被打破,养猪便成了养猪场的专业化生产 。而养猪场养猪更多的是依靠精细饲料来喂养 。可是,这两年由于生物能源的发展,玉米等一些粮食价格一路看涨,猪饲料的价格也就跟着上涨,你说肉价能不上涨吗?如此一来,肉价看涨恐怕不是暂时的现象,猪肉涨价也绝非是个小问题 。它不仅关系到困难群体能否吃得起肉,还关系到我国整个农业的发展 。
最近几年,生物能源在美国方兴未艾,被许多业界人士认为是解决美国交通燃料需求问题的一个希望 。然而,不久前它却遭到了专家的质疑,认为生物燃料不是一个长期而实用的解决方案 。在我国,一些专家提出了同样的观点,并明确指出目前我国生物能源发展存在“一窝风”现象,亟需规范 。如若不然,那必将破坏生物资源,能源作物种植还有可能与粮食争地,从而影响国家粮食安全、影响到整个农业的发展 。
笔者认为,猪肉价格上涨过快是一个信号,理应引起有关部门的重视 。希望有关部门加大对生物能源的宏观调控力度,切莫盲目发展;如若不然,必将导致整个农业的畸变发展,不利于民生安定

    推荐阅读