腊肉怎么做简单
【腊肉怎么做简单】
1、在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,抹均匀 。
2、在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒 。
3、腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可 。
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