牛霖肉能煎牛排吗
【牛霖肉能煎牛排吗】
牛霖肉能煎牛排 ， 牛霖学名“膝圆” 。即牛的膝盖的位置 ， 又因为这块肉的自然形状是圆的 ， 又被厨师们称为“和尚头” 。牛霖的营养价值高 ， 含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。
煎牛排主要烹饪工艺是煎 。煎牛排属于西餐 ， 一般辅以红酒食用 。在家庭里面也可以烹制简单的牛排 。牛肉的瘦肉部分 ， 含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分 。蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素 。蛋白质与糖、脂肪为人体所需三大营养素 ， 也是维持生命最重要的营养素 。
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