八角茴香的简介使用注意事项
【八角茴香的简介使用注意事项】茴 香 八 角 茴 香 北 方 称 大 料 ， 南方称唛角 ， 也称大 茴香、八角 ， 有强烈的山楂花香气 ， 味甜 ， 性辛温 。八角产于广西西南部 ， 为我国南方热带地区的特产 。八角果所含的主要成分为茴香脑类挥发油 ， 是配制五香粉、调味粉的原料之一 。具有温阳、散寒、理气的作用 。八角属中有4 个品种 ， 其中产于我国长江下游一些地区 ， 其形状类似食用八角 ， 角细瘦而顶端尖 ， 一般称为野八角 ， 果 实 小 ,色泽 浅 ， 呈 土 黄 色 ， 人口后味苦 ， 口舌发麻 ， 角形不规则 ， 呈多角形 ， 每 朵 都 在 8 个角以上 ， 有的多 达 1 3 只角的莽草和厚皮八角2 种具有极强的毒性 ， 不可食用 ， 在食用时八角一定要鉴别真伪 ， 切勿混淆 。
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