金汤蒜泥龙虾为什么黄
金汤蒜泥龙虾发黄色的原因有：
【金汤蒜泥龙虾为什么黄】1，汤中黄色的物质有可能是虾黄，就是虾的卵，就跟鱼籽和蟹黄一样的概念 。这些虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现，公虾的头部是没有黄色物质的，但是一些没有成熟的母虾头部是没有的 。那些虾黄是可以食用的，做汤喝更是特别的美味 。
2，蒜泥小龙虾的汤色金黄，蒜香浓郁经久不散，唇齿留香 。汤中可能添加了鸡油、咖喱粉或者黄栀子，用来调制配料 。效果最好的是推荐把姜黄粉和黄栀子粉少量添加在汤料内，这锅小龙虾好吃的秘诀就在这份黄灿灿的蒜泥上了 。
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