碧螺春，绿茶中的精品，一种不可缺少的存在，且形美、色艳、香浓、味醇，其铜丝条、螺旋形，自然是对纤巧一词的最好注脚了；江南是细腻的，婉约、温柔、多情，那碧螺春喝了是什么味道呢？相关的介绍如下！碧螺春茶口感如何?品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮 。如果茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春 。好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长 。相反，如果尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶 。?碧螺春的特征?1、色泽?碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦 。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽 。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光 。?2、外形?好的碧螺春，成茶外形条索纤细，卷曲成螺，浑身都布满白色的茸毛，色泽银绿青翠 。如果是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故 。?3、香气?碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味 。想要鉴别碧螺春的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来 。碧螺春绿茶有果香?碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒 。?碧螺春茶的品饮方式?碧螺春有如此好的味道，与碧螺春的泡法十分不开的，泡碧螺春时水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香 。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来 。碧螺春的冲泡步骤?1、焚香通灵?中国茶人认为“茶须静品，香能通灵 。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息 。?2、仙子沐浴?今天我们选用玻璃杯来泡茶 。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心 。?3、玉壶含烟?冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟” 。?4、碧螺亮相?“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶 。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美” 。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘 。?5、雨涨秋池?唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情 。?6、飞雪沉江?即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去 。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看 。?7、春染碧水?碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息 。?8、绿云飘香?碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人 。这道程序是闻香 。?9、初尝玉液?晶饮碧螺春应趁热连续细品 。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅 。?10、再啜琼浆?这是品第二口茶 。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津 。?11、三品醍醐?醍醐直释是奶酪 。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味” 。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味 。?12、神游三山?古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生 。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙 。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受 。江南是古朴的，内敛含蓄，若白墙灰瓦，色彩鲜明，碧螺春独具特色的花香果味，令其“一酌鲜雅幽香、二酌芬芳味醇、三酌香郁回甘”，当最能体现被水晕滋润着的江南气韵吧！
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