宝宝食疗补钙
宝宝补钙的最佳食品:钙质含量最为丰富的—芝麻和虾皮了 。
第一名:芝麻
其实含钙量最高的食物是芝麻 , 每
100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克 , 比蔬菜和豆类都高得多 。另外 , 芝麻酱的营养非常丰富 , 经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落 , 且还有很好的润肠通
便作用 。不仅如此 , 经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹性 , 令肌肤柔嫩健康 。建议每天吃10到20克最好 。
第二名:虾皮
虾皮的含钙量异常丰富 , 平均每100克虾皮中的含有991毫克的钙 , 仅次于芝麻酱 。其中富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 , 且其肉质
松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。老年人常食虾皮 , 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮 , 对提高食欲
和增强体质都很有好处 。
芝麻可以说是当之无愧的第一补钙食品 , 芝麻中钙质的含量是非常丰富的 , 更难能可贵的是芝麻还含有很多的营养成
分 , 对于婴儿的身体发育好处无穷 , 而且芝麻的吃法很多 , 不仅可以撒在米糊和面糊之中 , 也可以制作成为芝麻酱给宝宝食用 。除了以外 , 虾皮的钙质含量仅次于芝麻 , 搭配和宝宝食用效果会更好 。
补钙可以吃钙片啊 。也可以吃一些坚果 , 虾皮 , 骨头汤 , 等 , 很多的食物里都有的 。
1、虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮 , 放入洗净 , 剁碎的虾皮 , 在磕入鸡蛋 , 放少量葱花、细盐一起调匀 , 边搅边加入适量水 , 搅成稀粥壮 , 上屉蒸15分钟 , 即成 。吃时点些香油(油食品)提味 。
2、肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末 , 豆腐干(或豆腐片)切成小丝 , 油菜洗净切丝 。热锅放点油 , 下肉末煸炒 。随后放入葱花、豆腐干丝 , 添适量水 , 烧片刻 , 在投入油菜丝 , 翻炒片刻 , 假如细盐即成 。
3、蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液 , 摊成蛋片 , 将虾仁洗净切碎 。豆腐捣成泥壮 , 再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀 。然后抹入摊开的蛋皮上 , 分别由两边卷至中间 , 相接处抹淀粉糊使之粘牢 , 码入盘内蒸15分钟 。食用时切成小段 。
4、可以把小黄鱼制成酥鱼 。做法是:把锅烧热 , 在锅内放入葱、姜铺底 , 把10公分左右长的小黄鱼排放在上面 , 加适量醋用慢火炖烂 , 甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了 。这样 , 整条鱼都变成了可以食用的钙剂 。
5、高压锅饨鸡 。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂 , 饨酥 , 鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下 , 也能够补充钙质 。
当然 , 以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝 , 2岁半以后 , 多数宝宝已长出了20颗乳牙 , 有了咀嚼能力 , 才可以给宝宝吃这类食物 , 否则宝宝也不易消化吸收 。
6、大骨头汤 。将买来的大棒骨洗净 , 敲裂或敲断 , 凉水下锅 , 放入骨头 , 烧开后 , 撇去浮沫 , 加葱、姜、料酒和少许醋 , 用小火炖煮 , 时间可长一些 。让宝宝喝汤 , 吃骨髓 。这是一种非常好的补钙食品 , 适合各年龄的宝宝 。该汤还可以加在宝宝的其它食品中 , 混合喂养 。比如用骨头汤下面条 , 蒸鸡蛋羹等 。虾皮和豆腐中含钙量较高 , 也应该经常给宝宝食用 。
7、虾皮炒菠菜 。将菠菜择洗干净 , 切成3厘米长的段 。干虾皮用温水稍泡 , 洗净 。将炒锅置于火上 , 放入油 , 待油热后放入葱花及虾皮略煸炒 。将菠菜放入 , 一同煸炒几下 , 再放入食盐等 , 炒匀即可 。
虾皮和菠菜的搭配 , 是补钙的佳品 。此食谱含钙336.3毫克 , 而且菠菜有生血作用 , 血虚的宝宝可常食菠菜 。另外 , 菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺 。冬春季节气候干燥 , 大多呆在室内 , 极易感染病毒而患口角炎 , 经常吃些新鲜菠菜 , 可以防治此病 。适合的年龄段为两岁以上 。
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