胡萝卜餐包
今天我们教给大家一个自创的家常小吃胡萝卜餐包,它的主要原料是面粉和胡萝卜汁,制作方法跟平时做的面包没有多大区别,所以大家也很好上手的哟 。下面来看详细的制作流程解析 。
南瓜包、胡萝卜包这类蔬菜汁面包,简单而营养,但总懒于清洗榨汁机,便一直未做 。这日做胡萝卜炸酱面,便顺手多榨了杯胡萝卜汁,一汁两用,而且剩余的渣也一并利用了起来,成果便是这纯朴的餐包 。
【胡萝卜餐包】胡萝卜餐包的做法教程:
1、取胡萝卜一条,榨汁备用;
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2、原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋 。
3、加入黄油,连摔带揉至扩展状态;
4、将发好的面团取出排气后分成6份滚圆,醒20分钟;
5、醒好的圆团擀成中圆两头尖状,等待二次发酵;
6、放进预热好的烤箱,180度,上下火,至面包表面焦黄后(20分钟左右)取出,置凉即食 。
胡萝卜餐包成品图:
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胡萝卜餐包的做法小技巧:
1、胡萝卜一定要榨成汁来揉成团 。
2、面团尽量揉的劲实一些,这样口感更好吃 。
现在这个胡萝卜餐包的做法就讲解完成了,自己尝了一下我做的,感觉用直接法做起来的面包就是不够柔软,也没那拉丝的效果,但口感还可以,稍后继续改进吧 。
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