西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清 。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期，是一种独具特色的茶叶，那龙井茶有什么器具冲泡呢？相关的介绍如下！龙井茶用什么壶泡?冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可 。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等 。?龙井茶冲泡步骤?1、初识仙姿?龙井茶的颜色是不是绿色的，龙井茶享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉 。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶;谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了 。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语 。?2、再赏甘霖?“龙井茶、虎跑水”，所以冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰 。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日 。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低 。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉 。?3、静心备具?冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香 。冲泡龙井茶更是如此 。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温 。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心 。4、悉心置茶?“茶滋于水，水藉于器” 。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色 。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶 。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右 。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外 。敬茶惜茶，是茶人应有的修养 。?5、温润茶芽?采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础 。?6、悬壶高冲?温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动 。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头 。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现 。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意 。?7、甘露敬宾?客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训 。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉 。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英 。?8、辨香识韵?评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手 。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称 。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮 。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌” 。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉 。?9、再悟茶语?绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳 。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水 。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟 。龙井茶是什么香味?1、龙井茶是由特殊的炒制工艺而产生的，有一种特殊的香气，这种香气很像栗子的香气，所以人们称之为“栗子香” 。?2、品龙井茶“味醇”，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉 。?3、品龙井茶，味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉 。?4、咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱” 。?5、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 。?6、清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也 。”正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也 。
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