牛排要吃几分熟
文章插图
【牛排要吃几分熟】按照各人的口味 。1分、3分、5分和7分、全熟 。5分到7分的选择的人比较多 。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分 。
三分熟牛排（mediumrare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化 。
切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出 。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡 。
七分熟牛排（mediumwell）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感 。
全熟牛排（welldone）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重 。
推荐阅读
- 过年为什么要吃瓜子花生糖果
- 过年为什么要吃瓜子花生
- 过年为什么要吃饺子
- 过年为什么要吃芋头
- 闯红灯倒回去扣几分
- 思域水温表开几分钟才上来
- 咖喱牛排怎么做
- 过生日的早晨为什么要吃鸡蛋呢
- 饭后千万不要吃这些食物
- 微波炉热饭几分钟