秋季喝粥,宝宝秋季宜喝的粥羹推荐
一、整理:秋季早餐喝什么粥!
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉 。
1、百合银耳粥
鲜百合50克，银耳10克，大米100克 。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥 。
百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用 。
2、红薯小米粥
红薯50克，小米50克 。红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块 。小米淘净 。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥 。
红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效 。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用 。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多 。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效 。
3、黑米鲜藕粥
鲜藕200克、黑米100克、红糖适量 。将藕洗净，去皮后切成丁备用 。黑米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右 。砂锅置火上，加入适量清水，放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥即可食用 。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。经常食用此粥，可补血养血，产妇、老年体虚者可经常食用 。
4、百合玉竹粥
百合洗净，撕成瓣状；玉竹洗净，切成4厘米长的段；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用 。
中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经 。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数 。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退 。
5、胡萝卜山药粥
取胡萝卜200克，山药200克，粳米60克 。将胡萝卜及山药切成小块状，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥 。
胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，山药健脾助消化，对脾胃弱、少食多病的人有益 。
二、孕妇秋季喝什么粥小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同 。
小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的 。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用 。
原料：
小米100克，红糖适量 。
制作：
一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘 。
二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成 。
特点：
此粥粘糯香甜 。
猪肚粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效 。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体 。
原料：
猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量 。
制作：
1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用 。
2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成 。
3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味 。
特点：
粘稠鲜香 。
糯米粥
此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用 。
原料：
糯米100克，水800克 。
制作：
1、糯米拣去杂物，淘洗干净 。
2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用 。
特点：
滑润粘稠，清香爽口 。
什锦鸡粥
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体 。
原料：
鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量 。
制作：
1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均拍碎 。
2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油 。
3、香菇泡开，去蒂，切成小块；青菜洗净，切成小块；把米淘洗干净 。
4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干 。
5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成 。
特点：
鲜美可口 。
三、宝宝秋季宜喝的粥羹推荐宝宝秋季饮食吃白色食物润肺按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺 。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山（山药）、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等 。
宝宝秋季养生粥：南瓜百合粥
1.南瓜放入蒸锅内提前蒸熟软备用 。
2.锅内的水烧开 。
3.放入洗净的大米 。
4.放入蒸熟备用的南瓜 。
5.放入洗净的百合 。
6.大火煮开后搅动一下，转成小火慢熬半小时左右，大米开花，粥汤粘稠即可 。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等 。
宝宝秋季养生粥：红豆薏仁茯苓粥
1.除了炒红枣以外，所有材料洗净，白茯苓装进小药包里 。
2.倒入砂锅里，加入清水，大火煮开后转小火慢慢的煲 。
3.煲至红豆和薏米软烂就可以了，如果胃消化能力不太好的，就将粥再打成米糊，因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的 。
烹饪技巧：
1.薏米可换成炒薏米 。
2.炒红枣与红枣的区别在于，炒红枣更健脾，红枣补血，但红枣不太适合湿热体质的人，湿热体质的舌根是又黄又厚腻 。
3.热性体质的也可以不放炒红枣，换成莲子 。
宝宝秋季养生粥：黑芝麻粳米粥
1.黑芝麻洗净沥干水分，用小火焙香后碾碎备用 。粳米淘洗干净 。枸杞用温水泡发后洗净 。
2.锅中加入适量水，大火烧开后放入粳米和黑芝麻碎同煮，再次煮开后继续煮10分钟，然后转小火煲煮30分钟，至粥黏稠 。
3.放入泡发的枸杞，再煮10分钟即可 。
宝宝秋季养生粥：鲫鱼粥
1.淘米煲粥，用开水把米浸泡30分钟 。
2.鲫鱼去鳞、鳃、去内脏，清洗去净鱼肚内的黑膜（这一步绝不能偷懒喔，做好了鱼更鲜美） 。在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出 。另一面，在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出 。
3.清洗净鱼，斩鱼段（因鲫鱼骨刺较多，200克以下的鱼可不斩，或在鱼身上横几刀即可） 。
4.姜、葱洗净，姜拍碎葱切白 。放入与鱼一起 。
5.磨胡椒粉 。油、盐、胡椒粉、酒加入与鱼块一起腌入味（最好用手抓腌，这是做大厨的师傅讲的） 。葱叶切花待用 。
6.通电粥煲滚 。
7.米煲开花后倒入腌好的鱼块，不要动它上盖煲滚调味 。
8.调味下葱花即可 。
四、秋季喝什么粥最滋养肝肾秋季养肝护肝喝什么粥好
芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用 。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处 。
牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成 。可补虚损，健脾胃，润五脏 。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症 。
决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量 。先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。该粥清肝、明目、通便 。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等 。
桑椹粥
桑椹30克（鲜桑椹用60克），糯米60克，冰糖适量 。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。
五、秋天调理脾胃喝粥【秋季喝粥,宝宝秋季宜喝的粥羹推荐】调理脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复
1、栗子粥
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚；
制作：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮；山药切成均匀大小的块；锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中；放入山药和红枣；煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟 。
功效：本品具有健脾补肾的功效 。
2、胡桃粥
原料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克 。
制作：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用 。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可 。
功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用 。
3、大枣粥
原料：大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量 。
制作：将粳米、大枣淘洗干净，放入铝锅内，加水适量先用武火烧开，后移文火上煎熬至烂成粥，再加入冰糖汁，搅拌均匀，盛碗内 。
功效：健脾益气 。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症
4、山药粥
原料：生淮山药500克、白糖 。
制作：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊 。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成 。
功效：山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分 。《本草纲目》载“益胃气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛” 。
5、黄金粥
原料：小米，玉米，南瓜，大枣
制作：小米提前泡20分钟（用即将滚开，但还没有滚的水煮小米粥，会很粘稠很香）大火煮小米15~20分钟后，放入玉米和红枣（红枣早点放进去的话，红枣味很浓，红枣很香甜）再煮五分钟后，转小火煮15分钟，放入南瓜，小火煮15~20分钟放入枸杞，中火或大火滚几分钟就可以关火了 。
功效：小米，玉米，南瓜，大枣煮粥喝，小米是老人、病人、产妇适合的滋补品，可见它最补虚，玉米调和脾胃，南瓜补中益气，大枣补血养气，调和五脏，这几样黄色的食物，各有补益的特点，都针对脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜欢的方式，没有一样是药，但配合到一起就是最好的脾胃滋补品 。
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