夏天老年人该如何饮食,夏天老人吃什么好
不管您喜不喜欢夏天 ， 夏天的湿热也是无法改变的——随着小满的到来 ， 这种情况仍将加剧 。而老年人在夏季会面临更大的疾病风险 ， 身体的负担也会加重很多 ， 这时科学方便的养生方法就必不可少 。下面就让我们看看夏季老年人该如何从饮食上保证自己的健康 。
夏天老年人该如何饮食
老年人养生要遵循中庸之道 ， 饮食方面也是如此 。在炎热的夏季 ， 冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲 ， 防暑降温 ， 但老年人不宜多食冷食 。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化 ， 各种酶及胃酸的分泌量都有所降低 ， 如果经常食用偏冷的食物 ， 就会使胃黏膜血管收缩加剧 ， 进一步降低胃液分泌量 ， 从而导致食欲下降以及消化不良 。另外在低温状态下 ， 还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛 ， 导致心肌缺血缺氧 ， 诱发心率不齐和心绞痛 。
每个人都有饮食的偏好 ， 但健康长寿的人都能客观地选择食物 ， 不给健康添负担 。中医认为 ， 食有五味 ， 偏食一味则会对身体造成危害 ， 因此饮食应多样化合理搭配 ， 五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要 ， 有利身体健康 。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化 ， 味觉神经变得比较迟钝 ， 因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物 ， 以达到刺激食欲的目的 ， 这其实对患有慢性疾病的老年人很不利 。
值得推荐的夏季蔬菜
【夏天老年人该如何饮食,夏天老人吃什么好】瓜类蔬菜
蔬菜可以补充必要 的营养 ， 在夏天还有补水的功效 。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 ， 是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的 。夏 季也正是瓜类蔬菜上市旺季 ， 它们的共同特点是含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居众菜之冠 ， 高达96% 。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西 瓜等 。
凉性蔬菜
食物的属性对于我们的身体也有很大的影响 ， 因此饮食上稍加注意就能取得不错的效果 。进入夏季后 ， 对人体影响最重要的因素是暑湿之毒 ， 所以吃些凉性蔬菜 ， 有利于生津止渴、清热泻火 。在夏季上市的蔬菜中 ， 哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜 ， 不妨经常食用 。
杀菌蔬菜
四季特点不同 ， 因而要注意的问题也就有所差异 。夏季由于气温较高 ， 病原菌滋生蔓延较快 ， 是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。这时多吃些“杀菌”蔬菜 ， 可起到预防疾病的作用 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。
值得推荐的夏季水果
夏天应季的水果十分的多 ， 其中也不乏对身体有益的种类 ， 值得推荐的有西瓜、龙 岩、梨和菠萝等 。西瓜能消烦、止渴、利小便、解酒毒 ， 其含有的配糖体有降低血压的作用 。而龙眼有滋补、强壮、安神、补血作用 ， 对夜间睡眠不佳的老人尤为适 宜 。民间有用雪梨冰糖治疗咳嗽的方法 ， 对有慢性支气管炎的老人较适宜 ， 是因为梨性寒 ， 能润肺、消痰止咳、治便秘 。菠萝含有能消化肉类的酶 ， 所以有帮助消化 和吸收的功能 ， 对于消化不好的老人来说 ， 有助于消化 。此外 ， 菠萝中的糖、盐类和酶有利尿作用 ， 对肾炎、高血压患者有益 。最后还要提到柿子 ， 它有清热、去 烦、生津 ， 润肺、化痰、健脾、整肠、降压等作用 。生食治便秘 ， 熟食可涩肠止泻 ， 其功效很适合老年人吃 。但因性寒 ， 体弱多病者不宜多食 ， 且以饭后进食为宜 。
但夏季独特的气候影响了人体的免疫状态和外界的卫生状况 ， 导致人很容易发生胃肠道状况 ， 因此吃这些食物时也要注意在量上面把好关 ， 不要因为一时贪吃伤到身体 。
希望大家能通过阅读这篇文章 ， 丰富您的养生知识 ， 为平安度过夏季做好准备 。老年人在夏天一定要注意内心的平和 ， 避免因为自身原因而患病 。
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