政和工夫，产于福建省北部,以政和县为主产区,与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶 。政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制拼配等多道复杂工序,因此又以制作精细，颇费工夫而得名 。那政和工夫味道如何呢？有回甘吗？政和工夫有回甘吗？?政和工夫是比较受茶友青睐的一种工夫红茶，按品种分为大茶、小茶两种 。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳 。?至于政和工夫的品质特征，还是比较独特的，其外形条索紧细、匀齐，色泽乌润，富有光泽；泡开后叶底红艳而明亮，香气馥郁，回甘好，隐约之间颇类似紫罗兰的香气；滋味醇和而甘浓，既宜于清饮，又适于掺和砂糖、牛奶 。由此来看，政和工夫红茶口感滋味也是不错的，值得细细品饮 。政和工夫怎么泡回甘好？?1、备器：准备好茶叶和茶具，同时择水备用 。?2、赏茶：欣赏政和功夫干茶的色泽和外形 。?3、温碗：向盖碗内注入少量热水进行温碗，温碗用水弃入水盂 。?4、投茶：用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中 。?5、温润泡：向盖碗内注入热水，然后迅速倒入茶盅，用于温盅 。?6、温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯 。后直接弃入水盂即可 。?7、注水：再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿 。?8、出汤：将盖碗内茶汤倒入茶盅内 。?9、品饮：将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮 。政和工夫冲泡要点?1、政和工夫在冲泡的时候，一定要注意掌握好浸泡的时间，其一般需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色，香气很重，水温保持在90℃左右即可 。等到茶叶不再翻滚，茶汤完全变红，叶片在水中完全舒展才能饮用 。?2、政和工夫在冲泡的过程中，茶水比例和选用水质都要选择对 。原则上一杯水冲泡3g茶即可，以用泉水冲泡为最佳 。政和工夫可以煎煮，但是最好是装入茶包中再煮，煮茶最好选用玻璃茶具，然后小火熬煮，加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用 。蜂蜜最好不要在高温下加入，以免有效成分分解 。以上就是关于政和工夫味道和冲泡方法的介绍了，总的来说，政和工夫是一种非常不错的红茶，其茶质上乘，性质温和，经常适量饮用有帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能等多方面的好处，是健康的茶饮，具有保健养生的作用 。
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