泡椒很多人都喜欢吃 ， 它是制作很多菜品的重要配料 ， 但是外面出售的泡椒中却有很多添加剂 ， 人们感觉吃了不安全 ， 于是就想自己在家中制作泡椒 ， 可是泡椒应该怎么做呢？它需要多长时间呢？一会我就把做泡椒腌制最快的方法写出来 ， 能让大家在最短的时间内做出美味的泡椒 。
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做泡椒腌制最快方法【做泡椒腌制最快方法 泡椒腌制技巧】做泡椒的材料
平时在家中做泡椒时 ， 需要准备1500克新鲜的尖椒 ， 然后再准备三百克白醋和一百克食用盐以及两百克白糖 ， 另外还要准备无油无水的坛子或者玻璃瓶子一个 。
做泡椒腌制的步骤
1、把准备好的新鲜尖椒用清水洗净 ， 记得不能去掉它的蒂部 ， 洗好以后取出晾干水分备用 。把洗好的尖椒放在盆子中 ， 加入准备好的食用盐腌制 ， 腌制时间应该在半小时到一小时这间 。
2、把锅清洗干净 ， 不能有油 ， 加入准备好白醋和白糖还有食用盐 ， 再加入适量的清水 ， 一起加热煮开 ， 降温以后就是腌制泡椒的调味料 。
3、把腌好的尖椒去掉水分 ， 然后放入以准备好的腌菜坛子中 ， 再把煮好的调味料加入进去 ， 然后把坛子密封起来 。
4、三四天以后把坛子盖打开 ， 用干净的筷子搅拌一下 ， 让没有与料汁充分接触的尖椒与汤汁充分接触 ， 再把坛子密封好 ， 一个星期以后自制的泡椒就能全部变色 ， 这时泡椒已经全部入味 ， 可以随时取出食用 。
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