白牡丹 ， 以绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵 ， 冲泡后绿叶托着嫩芽 ， 宛若蓓蕾初放 ， 故名 。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡 。1922年政和县亦开始制作 ， 渐成为本品的主产区 。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县 。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种 ， 选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成 。那白牡丹茶的品质特征怎么样呢？白牡丹茶品质特征?白牡丹茶采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料 ， 经传统工艺加工而成 。其叶张肥嫩 ， 叶态伸展 ， 毫心肥壮 ， 色泽灰绿 ， 毫色银白 ， 毫香浓显 ， 清鲜纯正 ， 滋味醇厚清甜 ， 汤色杏黄明净 。?白牡丹外形毫心肥壮 ， 叶张肥嫩 ， 呈波纹隆起 ， 芽叶连枝 ， 叶缘垂卷 ， 叶态自然 ， 叶色灰绿 ， 夹以银白毫心 ， 呈"抱心形" ， 叶背遍布洁白茸毛 ， 叶缘向叶背微卷 ， 芽叶连枝 。汤色杏黄或橙黄清澈 ， 叶底浅灰 ， 叶脉微红 ， 香味鲜醇 。白牡丹冲泡后 ， 碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽 ， 形状优美 ， 好似牡丹蓓蕾初放 ， 十分恬淡高雅 。冲泡后绿叶衬嫩芽 ， 宛如蓓蕾初绽花朵 ， 绚丽秀美;滋味清醇微甜 ， 毫香鲜嫩持久 ， 汤色杏黄明亮 ， 叶底嫩匀完整 ， 叶脉微红 ， 布于绿叶之中 ， 有"红装素裹"之誉 。白牡丹茶的功效?1、延缓抗衰老、美白养颜?长饮白茶能有助于延缓衰老功效 。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜 ， 因此越来越受现代时尚人士 ， 特别都市女性的欢迎 。?2、护肝、抗氧化效果?白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的 ， 黄酮是天然的抗氧化剂 ， 具有极强的抗氧化效果 ， 能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基 ， 一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁 。同时能保护肝脏 ， 加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解 ， 从而转化成无害物质 ， 大大降低有害物质对肝脏的损害 。3、能有效杀菌消炎、抗病毒?白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强 ， 具有许多疗效 ， 白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力 。?4、明目 ， 预防夜盲与干眼等?研究表明 ， 白牡丹茶存放时间越长 ， 其药用价值更高哦 。白牡丹茶含有大量的维生素成分 ， 极易被人体吸收 ， 合成视紫红质 ， 有助于保护眼睛 ， 预防夜盲症与干眼病等 。?5、利尿?常饮白牡丹茶 ， 茶中的咖啡碱能刺激肾脏 ， 提高尿液的滤出率 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 减少有害物质在肾脏中滞留的时间 ， 有利尿、排毒之功 。白牡丹茶中所含的营养十分丰富 ， 虽说保健功效十分强大 ， 但是有些人群是不适合饮用的 ， 比如老年人或者孕妇、神经衰弱的人群等 ， 再者也要避免空腹的时候最好也不要饮用 ， 否则不但会对自身健康造成严重影响 ， 严重的话还会加重病情 ， 广大茶友们要注意 。
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