金沙午餐肉

制作时间: 15分钟
难易程度: 简单
口味:咸鲜
分类:煎菜
主食材:午餐肉350克、咸蛋黄3个
辅料:小葱一根

步骤:

1、午餐肉切厚片;

金沙午餐肉

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2、小葱1根切葱花;

金沙午餐肉

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3、咸蛋黄3个切碎后放入碗中;

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4、加入料酒1勺,腌制3分钟;

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5、锅中放入适量清水烧开;

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6、将蛋黄放入锅中;

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7、蒸至5分钟;

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8、将蒸好的咸蛋黄取出;

金沙午餐肉

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【金沙午餐肉】
9、用勺子碾压成泥;

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10、锅中放入适量油,油温烧至6成热;

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11、放入咸蛋黄泥;

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12、小火炒香;

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13、放入煎好的午餐肉;

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14、中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄;

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15、即可盛出装盘;

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16、撒上葱花点缀即可 。

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