冬季减肥食谱 吃不胖的营养美食
1、海带萝卜汤
材料：山楂10克，海带100克，桂花10克，姜五片，萝卜一个约300克 。
做法：
萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水 。
然后放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂；最后加入用纱布包着的其他药材，煮15分钟即可 。
瘦身功效：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化者，可吃萝卜消积滞、清理肠胃 。海带性寒味咸，常食使人消瘦，清除血脂 。
2、蟹肉烧冬瓜
材料：干蟹肉45克，净冬瓜200克，精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量 。
做法：
将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟；冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下，捞出备用 。
起油锅，煸出香味后，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加精盐、白糖、黄酒调好味；冬瓜入锅，煮4~5分钟，勾芡即可 。
瘦身功效：冬瓜热量低，能去除脂肪和水分，是最佳的消脂瓜类 。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用 。
3、竹笋银耳汤
材料：竹笋300克，银耳20克，鸡蛋、精盐适量 。
做法：
将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊 。
锅中放水1000毫升煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可 。
瘦身功效：竹笋去湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，而银耳能润养色 。
4、赤豆鲤鱼
材料：鲤鱼1尾（1000克），赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克 。
做法：
将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净；将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入砂锅，加葱、姜、胡椒、食盐，灌入鸡汤 。
上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花即成 。
瘦身功效：鲤鱼是健脾利水、减肥的上品，有益气健脾、化湿消脂之功效 。赤小豆是中药里利水之物 。
5、金银豆腐
材料：豆腐150克，油豆腐100克 。草菇（罐头装）、葱、汤料（粉状）、酱油、砂糖、葱油各适量，淀粉少许调成浆状 。
做法：
豆腐与油豆腐均切成2厘米见方的小块 。
锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段 。
瘦身功效：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于持久减肥 。
6、金牌牛柳
原料：牛柳300克、洋葱50克 。
调料：黄油、盐、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉酱、巧克力彩针 。
做法：
牛柳洗净、切块、拍松，放盐、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分钟 。
洋葱洗净切丝，用黄油煸炒熟，盛进盘里铺底 。
平底锅上火放黄油化开，放进牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋葱上 。
表面挤沙拉酱，再撒巧克力彩针装饰 。
7、栗子烧白菜
原料：娃娃菜400克、板栗150克 。
调料：盐、蚝油、糖、高汤、淀粉 。
做法：
娃娃菜洗净、晾干、切成条 。板栗去壳 。
二者一同入锅，加高汤煮熟，放盐、蚝油和少许糖，最后勾薄芡盛盘 。
8、奶油龙须饼
原料：面粉100克 。
调料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩针10克 。
【冬季减肥食谱 吃不胖的营养美食】做法：
面粉中加水和成面团后，耐心抻成细小的龙须面 。
锅中放油烧热，放进龙须面时注意手势上要团成团，炸成饼状 。
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