法国菜烤鹧鸪
柳橙鹅肝原料：法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白兰地酒 什锦香料 柳橙 橄榄油 苹果醋步骤：肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌 8小时、慢火隔水烤约60~80分钟 。取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取 部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於 冷鹅肝周围即可 。
不晓得!就只知道鹅肝配红酒
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