猪肉对中国家庭而言是极为常见和普通的 , 每天几乎都会食用猪肉 。猪肉这么受欢迎不单单是因为猪肉价格实惠营养高 , 最主要的在于做法多样 。猪肉的家常做法变化多 , 更容易做出一桌菜来 。下面就给大家介绍些常见的猪肉的家常做法有哪些 。【猪肉的家常做法有哪些】
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猪肉的家常做法有哪些一、猪肉的家常做法有小炒肉
第一步:清洗五花肉之后切片 , 将青红椒 , 蒜切块 , 姜切末 。第二步:锅中放入油后加热爆香 , 放入五花肉片 。第三步:五花肉翻炒之后会变色 , 再放入些蒜块一起翻炒 。第四步:加入青红椒块反复翻炒均匀 , 添加些生抽 , 剁椒 , 炒匀出锅 。二、猪肉的家常做法有肉末烧豆腐
第一步:豆腐切块 , 猪肉剁成肉糜 , 葱姜切末 。第二步:锅中加入油之后先用葱末爆香加入猪肉糜 , 开始翻炒均匀 。第三步:等到猪肉末都变色后加入些酱油 , 清水 , 豆腐块也放入锅中用大火将其烧开 。第四步:之后中火调节好之后再炖煮十分钟 , 用盐调味后等汤水收汁 。第五步:汤汁收干之后 , 豆腐块完全入味看 , 肉末如果要吃软烂的可以再煮久些 。第六步:用水淀粉勾芡之后加入些香菜末和葱末 。
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