发面的方法_生活百科

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【发面的方法】将酵母倒入温水中，然后用筷子将其充分的搅拌，再加入适量的白醋以及清水继续搅拌。放置五分钟，将面粉倒入盆中，再向面粉中加入少量的食用油以及一勺白砂糖，一边搅拌面粉一边倒入酵母粉水，直至呈现絮状为止，再用手将面揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹面盆进行第二次发酵，放置约1小时左右即可。

发面的方法

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