——水煮板栗——准备食材:板栗600克，小苏打两克，食用油半勺，白糖60克 。
操作步骤:
1.首先将新鲜的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小苏打两克，因为新鲜的板栗外表会有一层绒毛，这个直接用清水是很难清洗掉的 。 所以我们需要在里面放入小苏打两克，将其浸泡三分钟 。 然后再清洗一下就可以了 。
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2.清洗好的板栗，将其放在一旁晾干水分，然后在板栗的顶部改一个十字花刀 。 这样煮出来的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脱离了 。 这下剥板栗的时候就不用太费劲了 。
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3.蒸锅中加入适量的清水，然后将处理好的板栗放在里面 。 清水一定要加的足量一下 。 免得第二次再添加 。 然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克 。 这样煮出来的板栗就甜一些了 。
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【板栗煮着吃的方法 板栗可以煮着吃吗】4.盖上盖子将其大火煮开 。 水开后再煮25分钟，25分钟之后，我们打开盖子就能闻到一股香甜的板栗香了 。
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5.然后再将多余的水分倒出，剩余的板栗放在炒锅内，开大火将其炒至三分钟 。 三分钟后，板栗外表的水分就炒干了 。 正吃的板栗就不容易烫手啦！因为板栗里面的水分已经炒出来了，而且里面的白糖已经浸入到果肉里，这样做出来的水煮板栗味道会更好一些 。
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6.将板栗外表的水分炒干之后，直接放在一个无油无水的空盘子里 。 就可以开吃 。
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