文章插图
正常情况下 ， 鸡蛋放在室温可以保存15天 ， 放在冰箱中可以保存一个月 。 但是有的人却发现 ， 自己家的鸡蛋买回来才5天 ， 鸡蛋就变质不能吃了 。 其实这和保存不当有很大的关系 。 保存鸡蛋是有讲究的 ， 正确的保存 ， 保质的时间才会比较长 ， 或许放三个月都不会坏 。
如何正确保存鸡蛋呢？
首先买回来的鸡蛋不能用水洗 。 很多人买的鸡蛋上面可能沾有鸡屎等物质 ， 会想着洗一洗 ， 然后再放入冰箱 。 但是鸡蛋是不能清洗的 。 鸡蛋表层有层保护物质 ， 用水清洗之后 ， 保护物质会被洗掉 ， 鸡蛋内的水分就会蒸发 ， 鸡蛋会很快的变质 ， 可能放5天就会变质 。 若嫌鸡蛋上面比较脏 ， 放冰箱里会污染其它食物 ， 可以把鸡蛋放入保鲜袋内 ， 然后再放入冰箱中 。
其次在摆放鸡蛋的时候 ， 应该大头在上面 ， 小头在下面 。 我们摆放鸡蛋的习惯 ， 就是把鸡蛋大头的那边放在下面 ， 小头的那边放在上面 。 这样放并不是不可以 ， 但是不利于鸡蛋的保存 。 鸡蛋里面有气孔 ， 气孔在鸡蛋的大头的一端 ， 大头放在上面 ， 气孔不容易堵 ， 保质的时间就会长一些 。
还有鸡蛋不能和葱姜蒜放在一起 。 鸡蛋表面看着是完全封闭的 ， 但其实鸡蛋表面有很多细密的小气孔 ， 这样鸡蛋才可以更好呼吸 。 若把鸡蛋和葱姜蒜、韭菜等这些含有强烈刺激气味的食物放在一些 。 这些食物的挥发性会使得气味钻进鸡蛋里面 ， 鸡蛋就容易变质 。 鸡蛋的保质期不断 ， 但是放置的时间长了之后 ， 鸡蛋会变得不新鲜 ， 味道会受到影响 。 所以买回来的鸡蛋要尽快的吃 。
【生鸡蛋的保存方法和保存时间 鸡蛋能保存多久】另外 ， 从冰箱中拿出来的鸡蛋 ， 要尽快的吃 ， 不然很快的会变质 。 若我们在打鸡蛋的时候 ， 发现鸡蛋黄还没打 ， 就已经散了 ， 这说明鸡蛋已经不新鲜了 ， 要闻闻坏没坏 ， 若坏了就不要吃了 。 若没坏的话 ， 要尽快把这批鸡蛋吃完 。 若在打鸡蛋的时候 ， 发现鸡蛋里面有黑色的物质 ， 或者鸡蛋里面已经整个变黑了 ， 那就不要再吃了 ， 这蛋已经变质了 。
推荐阅读
- 卫生经的作用和用途及注意事项 卫生巾有什么用
- 华人华侨侨胞的区别 侨胞和华侨的区别
- 热干面名字的由来和传说 热干面的由来
- 手抓屁的做法及配料 手抓饼可以蒸着吃吗
- 护垫和卫生巾的区别 护垫是干嘛用的
- 江米的作用与功效 江米是什么米
- 海底捞自主调料好吃的配方攻略 海底捞调料怎么配
- 白水鸡蛋的正确煮法 白水煮鸡蛋要煮几分钟
- 新鲜芦笋的正确吃法 芦笋怎么吃
- 液体卫生的用法步骤 液体卫生巾是什么东西