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西红柿生吃还是熟吃好 西红柿的皮能吃吗

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西红柿生吃还是熟吃好 西红柿的皮能吃吗

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西红柿生吃还是熟吃好
两种吃法都好 ， 各有各的营养 。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C ， 西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效 。西红柿中的维生素C非常怕热 ， 会受热分解 。
西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素 ， 必须在烹调中才能更好溶出 ， 被人体吸收 。
【西红柿生吃还是熟吃好 西红柿的皮能吃吗】
西红柿的皮能吃吗
能吃 。
西红柿皮中含有大量的番茄红素 ， 因此 ， 在食用时最好不要弃皮不食 。
番茄红素能够对抗紫外线损伤 。相关实验证明 ， 研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月 ， 结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少 ， 程度也减轻了很多 。
吃西红柿能减肥吗
可以 。
西红柿中含有非常丰富的食物纤维 ， 这种食物纤维具有促进肠胃消化 ， 消除腹部多余脂肪的效果 。西红柿中还含有茄红素这种物质 ， 茄红素也是一种营养丰富的维生素元素 ， 在食用了西红柿之后 ， 西红柿中的茄红素能够减少女性体内脂肪堆积的数量 ， 同时 ， 也能够给女性的体内补充多元的维生素 ， 促进女性体内营养元素的均衡 。
西红柿吃多了的坏处
腹泻 西红柿是属于凉性水果 ， 而且有清热解暑、润肠通便的功效 ， 吃多了是容易加重体内寒气的 ， 特别是脾胃虚寒的人群 ， 食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状 。
损伤肠胃 西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的 ， 适量食用时可以帮助促进消化 ， 而过量的食用 ， 会导致胃酸分泌过多 ， 引起肠胃的不适 ， 出现胃胀痛等情况 。
损害牙齿 西红柿是带有比较强的酸味的 ， 含有较多的植物酸 ， 容易刺激牙神经 ， 在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下 ， 可能会侵蚀牙釉质 ， 对牙齿造成损害 。

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