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开胃促消化
三楂干含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，大大减轻了胃肠的负担，所以三楂干有开胃促消化的的功效，适宜具有食欲不振、消化不良等不适症状的人群食用 。
预防心血管疾病
三楂干中含有维生素C、多糖类、黄酮类化合物等物质具有抗氧化作用，可以改善血液循环，降低体内胆固醇、血脂含量，同时能清理血管内的垃圾，使血管的通透性增加，防止血管硬化，对心脑血管疾病有很好的防治作用 。
提高机体免疫力
三楂干中的抗氧化物质可以清除体内有害的自由基，阻隔并降低对细胞组织的损害，同时含有的各种微量元素、维生素等物质可以促进机体免疫细胞的生长，所以三楂干食用后，对提高人体免疫力有一定功效 。
美容养颜
【三楂干的功效与作用 三楂干的注意事项】 三楂干中的抗氧化物质可以提升皮肤的抗氧养化能力，阻隔紫外线对皮肤的伤害，同时能够加快基底皮肤细胞的新陈代谢，避免色素细胞在皮肤上形成，从而达到美白淡斑的功效，其次三楂干有调理脾胃的功能，可以生化全身气血，使皮肤气血充盈，所以三楂干有美容养颜的功效 。
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