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野核桃是核桃的一种 ， 别称山核桃、胡桃秋桃等 ， 为胡桃科核桃属落叶乔木或小乔木 ， 与本属别的种的次要区分是小叶长成后上面密被短柔毛及星芒状毛 ， 果序长而下垂 ， 种子含油量达34% ， 可食用 ， 可制番笕 ， 作润滑油 ， 木料、树皮和果皮等有多种经济和医药用处 ， 常作为食用核桃的砧木 。
野核桃树高达12～25米 ， 胸径达1～1.5米 ， 幼枝灰绿色 ， 被腺毛 ， 髓心薄片状分开 ， 顶芽锥形暴露 。 奇数羽状复叶 ， 平日40～50厘米长 ， 叶柄及叶轴均被毛 ， 具有9～17枚小叶 。 小叶近对生 ， 无叶柄 ， 硬纸质 ， 卵状矩圆形或长椭圆形 ， 长8～15厘米 ， 宽3～7.5厘米 ， 顶端渐尖 ， 基部斜圆形或稍斜心形 ， 边沿有细锯齿 ， 两面均有星状毛 ， 下面稀少 ， 上面稠密 ， 中脉和侧脉亦有腺毛 ， 侧脉11～17对 。
野核桃雄性葇荑花序生于前一年生枝顶端叶痕腋内 ， 花序轴有疏毛 。 雄花被腺毛 ， 雄蕊约13枚左右 ， 花药黄色 ， 药隔稍伸出 。 雌性花序竖立 ， 生于昔时生枝顶端 ， 花序轴密生棕褐色毛 ， 雌花陈列成穗状 。 雌花密生棕褐色腺毛 ， 子房椭圆形 ， 花柱短 。 果序常具6～10个果或因雌花不孕而仅有多数 ， 果实椭圆形或卵圆状 ， 外果皮密被腺毛 ， 内果皮坚固 ， 棱嵴之间有不规则陈列的锋利的刺状凹陷和凸起 。 花期4～5月 ， 果期8～10月 。
野核桃生于海拔800～2000米的杂木林中 ， 自然产地多数在较暖和的地带 ， 属于喜温树种 ， 但耐寒性强 ， 不耐干冷 ， 请求阳光充足 ， 对土壤肥力请求较高 ， 不耐贫瘠 ， 喜肥美、潮湿、排水优越的微酸性土至微碱性土 ， 产地散布于甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆等地 。
野核桃种子油可食用 ， 可制番笕 ， 作润滑油 。 木料坚固 ， 耐久不裂 ， 可作各类家具 。 树皮和外果皮含鞣质 ， 可作栲胶质料 。 内果皮厚 ， 可制活性炭 。 树皮的韧皮纤维可作纤维工业质料 。 野核桃油具有润肠通便、杀虫、敛疮的成效 ， 野核桃仁具有润肺化痰、温肾助阳、润肤、通便的成效 。
【【桃树】野核桃是核桃吗？野核桃树图片】
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