北方小年吃什么
文章插图
北方小年食物：炒玉米
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法 。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。
北方小年食物：豆腐
腊月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、买豆腐、炸豆腐的说法，炸好的豆腐可以一直储存到过年再吃 。过年吃豆腐只是要为新的一年取个“斗福”的好彩头，期望福气能成斗成斗的来 。做好或买来的鲜豆腐不好储存，又不想都做成冻豆腐，所以就采取炸的方法保存，也让过年的餐桌上多一种吃食 。
北方小年食物：蒸花馍
腊月二十三后，家家户户要蒸花馍 。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型 。前者庄重，后者花梢 。特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君 。“一家蒸花馍，四邻来帮忙” 。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品 。
北方小年食物：麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话 。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来 。
【北方小年吃什么】
推荐阅读
- 新鲜白果怎么吃 白果最简单的吃法
- 白果对妇科有什么好处 白果怎么吃治疗妇科病
- 糖尿病能吃白果吗 白果可以降血糖吗
- 白果女人能吃吗 女人吃白果有哪些好处
- 白果治头晕吗 白果吃多了头晕怎么办
- 椰子果肉能不能直接吃？椰子肉的食用方法
- 吃什么能抑制长痘痘？有长痘烦恼的人，快点收藏
- 吃椰子要注意什么？这些食物不能和椰子一起吃
- 过小年吃什么
- 白果可以治高血压吗 高血压吃白果有效果吗