鸡蛋长斑能吃吗
文章插图
鸡蛋长斑能吃吗
一般建议鸡蛋长斑了就不要吃了 。
当鸡蛋上长出斑点来了，就说明这个鸡蛋放久了，或者已经感染了细菌和病菌，特别是感染了具有致病性质的沙门氏菌，食用后可能导致人体出现食物中毒、上吐下泻的症状，所以鸡蛋长斑是不能食用的 。
吃长斑鸡蛋的危害
吃了长斑的鸡蛋，很可能会感染沙门氏菌，人们常常会出现高烧不退、腹痛腹泻、肠胃炎等症状 。病情往往会持续一周甚至更长 。
如果感染比较轻，身体免疫力较高的孩子不经过治疗也会自动痊愈 。但是如果感染比较严重，那么就会很快出现脱水症状，这个时候需要尽快去医院就诊，因为感染严重，甚至会出现惊厥、抽出、短暂性昏迷等情况 。
鸡蛋为什么会长斑
蛋鸡有炎症 蛋鸡本身就患有输卵管炎症，已经感染了沙门氏菌以及大肠杆菌等病菌，这些细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋 。
鸡的饲料缺乏营养 其次就是鸡饲料里面缺乏维生素或者蛋氨酸，蛋壳就显示出不规则的斑点 。
储存时间过长 再一个就是由于存放时间过长，导致细菌附着在上面，时间一长，就会产生斑点 。
当鸡蛋质量下降、储存时间过久，细菌就会进入蛋壳细孔，从而导致大量斑点出现 。
哪些鸡蛋不能吃
发霉蛋 有的鸡蛋处于潮湿的环境中，导致蛋壳的保护膜消磨掉，最后导致细菌趁虚而入，导致鸡蛋发生霉变，往往蛋壳会出现发霉和斑点现象，这种鸡蛋是不能吃的 。
死胎蛋 鸡蛋在进行孵化过程中，受到细菌感染，最后导致胚胎停止发育，这种就是死胎蛋，一般在某些地方的毛蛋就是这种鸡蛋 。这种鸡蛋本身的营养成分不仅仅完全变质，同时里面也含有大量的细菌、病菌以及有毒物质 。
散黄蛋 这种鸡蛋由于运输过程中出现震荡和外力破坏导致蛋黄膜破裂，最后在储存过程中，细菌通过蛋壳的细孔进入蛋内，破坏蛋内的蛋白质，导致蛋液稀释且浑浊，这种鸡蛋也不能食用 。
臭鸡蛋【鸡蛋长斑能吃吗】 当细菌进入鸡蛋当中滋生，最后导致鸡蛋发生变质，蛋壳呈现灰色，蛋壳出现破裂，蛋内物质呈现别的颜色，并且带有异味，那么这种鸡蛋也不要吃了，很容易会中毒 。
粘壳蛋 鸡蛋储存时间过长，蛋黄膜韧性变弱，如果某些地方出现红色还是可以勉强吃，如果蛋黄膜紧紧挨着蛋壳，而且局部出现黑色，这种鸡蛋就不要吃了 。
裂纹蛋 鸡蛋蛋壳出现裂缝，会导致大量细菌、病菌进入鸡蛋内，这种鸡蛋就不要吃了 。
推荐阅读
- 跑步前吃什么跑得快 跑步不能吃哪些东西
- 晚上5点跑步能减肥吗 夜跑过后能吃东西吗
- 茯苓和鸡蛋能一起吃吗 茯苓鸡蛋的最佳吃法
- 夜跑是吃饭后还是空腹 夜跑过后能吃东西吗
- 葛根粉去湿气吗 湿气重能吃葛根粉吗
- 葛根粉血糖高能吃吗 葛根粉能降血糖吗
- 夜跑前还要洗澡吗 夜跑过后能吃东西吗
- 葛根粉过期了还能吃吗 葛根粉过期什么样
- 鸡蛋的保质期是多久 鸡蛋过期了还能吃吗
- 健身有哪些东西不能吃 健身为什么吃香蕉