水果放冰箱里储存好吗
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水果放冰箱里储存好吗
多数热带水果不宜放冰箱冷藏 。
【水果放冰箱里储存好吗】 热带水果放冰箱冷藏 ， 会被冻坏 ， 放不了2天表皮就会凹陷 ， 出现黑褐色斑点 ， 不仅营养物质会流失 ， 还容易变质 。
比如：香蕉、火龙果、枇杷、龙眼、西红柿等不宜放冰箱冷藏 ， 最好找个阴凉通风的地方 ， 室温15°C左右保存 。
哪些水果冷藏能久存
以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏 ， 保存的时间更长久 。
1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上 。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上 。
3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右 。
4、草莓、桑葚、樱桃等 ， 可以保险2天左右 ， 如果不冷藏 ， 当天就会坏掉 。
水果怎么放冰箱保存好
如果想水果放冰箱保存时间更久一点 ， 注意以下几点就行了 。
不要清洗 很多水果表面有一层蜡质 ， 可以防止水果受微生物侵害 ， 清洗会破坏蜡质层 ， 使得水果更容易腐败变质 。且生水中含有一些细菌 ， 清洗也会污染水果表皮 。
密封保存 水果放冰箱冷藏保存 ， 要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹 ， 这样可以防止冰箱串味 ， 又能防止由于某个水果腐败后 ， 在冰箱内交叉感染 。
4°C左右保存 水果放冰箱冷藏 ， 温度不宜太低 ， 否则会水果的植物纤维会被破坏 ， 水果会被冻坏 ， 口感降低 ， 营养物质也会有所流失 。
温馨小贴士
水果切开后会受到空气中的细菌污染 ， 就算放冰箱冷藏 ， 保鲜时间也会大大缩短 ， 一般建议切开的水果24小时内吃完 。
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