文章插图
煎药选砂锅
煎药容器以砂锅为好 。砂锅主要是不会与药物中的有效成分发生化学反应，且受热均匀，有利于药效的充分散发；砂锅还有一定的保温效果 。煎药不宜用金属容器 。
加水适量
将药物倒入砂锅内后，加水量，以超过药材的表面3~5cm为宜 。先泡半小时后，等药材的有效成分浸出后，再煎 。第二次煎药时，可以少加些水，以超过药材面2cm为宜 。
滋补药，因熬药的时间会长些，水可以稍微多加些；花、叶、草类及质地轻松的药，用水适量即可；矿物质、贝壳及质地坚实的药物，用水量应稍多一些 。
火候先大后小
熬药的火力的大小与汤剂的质量密切相关 。火力过大，水分很快蒸发，药物有效成分不易煎出，而且容易导致药物变焦；火力过小，药效也不易发挥出来 。所以，一般先用大火煎沸后，改用小火熬煮，保持微沸 。
熬药时间
【中药怎么熬】 熬药的时间应根据药物的性质和作用来定 。滋补药及质地坚实的药物，头煎40分钟至1小时，二煎30~40分钟；解表发汗药及质地轻松、气味芳香的药物：头煎15~20分钟，二煎10~15分钟；一般治疗药：头煎30分钟，二煎20分钟 。
推荐阅读
- 鞋子挤脚解决方法大全 鞋子磨脚怎么办
- 上火嘴唇起泡怎么办怎么快速消除
- 手脚冰凉怎么调理
- 吃中药的禁忌
- 爬山耳鸣是怎么回事
- 骑公路自行车怎么呼吸 骑自行车的呼吸技巧
- 经常熬夜对身体的好处 熬夜的好处和坏处
- 【家庭】杜鹃花怎么养家庭养法，杜鹃花盆栽的养护方法
- 【树叶】平安树叶子发黄是怎么回事：原因分析|处理办法
- 【吃】芦荟怎么吃，制作芦荟茶方便又护心