4、芹菜叶可炒、拌、炝或做配料 ， 也可作馅心 。
5、芹菜叶中含有的胡萝卜素比茎部的含量高 ， 我们可以将芹菜叶做汤 ， 长期食用可以帮助人安眠入睡 ， 使皮肤有光泽 。
芹菜叶适合的人群
一般人群均可食用 。
1.、特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女；
2、脾胃虚寒者慎食；芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒 ， 肠滑不固者食之宜慎；芹菜有降血压作用 ， 故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食 。
文章插图
【【叶子】水芹菜叶子能吃吗：可以，叶子营养成分比菜茎丰富得多】
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