2.在电动搅拌器/食品处理器中 ， 将煮熟的黑豆搅拌到浓稠 ， 加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀 。 将搅拌好的豆泥团成球 ， 每3勺豆泥团成1个球 。
3.将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间 ， 往下压纸把球压成手指厚的饼 。
4.用大煎锅热油 ， 把这些饼的两面各煎2-3分钟 。
5.用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒（按个人口味酌量添加） 。 把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可 。
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