2、米饭含有丰富的B族维生素和铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
功效：米饭的主要成分是碳水化合物 ， 维持大脑功能的重要来源 ， 是发育中的宝宝必吃食物 。
大米储存注意事项:
大米是主食之一 ， 但它的保质期一般只有三至六个月 ， 而南方由于雨水多 ， 大米保存的时间会更短 。 保存大米的最基本要求是放在阴凉、干燥、通风处 ， 还要根据不同的季节 ， 适时调整家中大米的存量 。 比如说 ， 夏天气温高 ， 空气湿度大 ， 大米特别容易受潮发霉 ， 这时候就要减少家中大米的存量 ， 最好是随时买随时吃 。 而到了秋冬季节 ， 气温比较低 ， 空气也比较干燥 ， 则可以稍微放久一点 。
【【价值】大米的营养价值：补中益气、健脾养胃】
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