哈密瓜含有丰富的营养:哈密瓜的干物质中 , 含有4.6{bf}~15.8{bf}的糖分 , 纤维素2.6{bf}~6.7{bf} , 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C , 尼克酸以及钙、磷、铁等元素 。 其中铁的含量比鸡肉多两三倍 , 比牛奶高17倍 。
哈密瓜含有如此丰富的营养素 , 那我们吃哈密瓜有什么好处呢?我们带上疑问一起往下阅读 , 了解一下吃哈密瓜到底能给我们带来什么好处吧 。
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吃哈密瓜的好处:
1、预防各种癌症:
该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效 , 维生素C有助于人体抵抗传染病 , 而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分 。 哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮 , 如玉米黄质可以保护我们的身体 , 预防各种癌症 。 其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌 。
2、预防冠心病:
哈密瓜的钾含量也很丰富 。 钾给身体提供保护 , 能够预防冠心病 , 保持正常的心率及其血压 。 吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白 , 提高高密度脂蛋白 。 另外 , 钾也有利于预防肌肉痉挛 , 帮助身体从损伤中快速恢复 。
3、防晒:
据报道 , 这位农夫在无意中发现 , 一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比 , 能够储藏更长的时间而不会坏掉 。 当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时 , 他们发现 , 这种瓜富含抗氧化物质 , 能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基 。 而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成 。 这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后 , 冻干成为了药片制剂 。 除了擦防晒霜之外 , 人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤 。
4、养颜护眼减肥:
其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤 , 减少患白内障的风险 , 并改善视力 。 哈密瓜热量很低 , 低脂肪 , 附有丰富的营养物质 , 如维生素及其矿物质 。 哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分 , 这种水果能够缓解保水 , 帮助身体排除多余的钠 。
5、预防小儿神经畸形:
其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形 。 所以 , 了解这些知识 , 能够在饮食中适宜增加这种水果 , 帮助改善健康状况 。
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知识扩展:
哈密瓜的价格:不同地方价格不太一样 , 大概为3~5元/斤 。
如何挑选哈密瓜:
1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色 。 不同品种的哈密瓜 , 根据顶端颜色就可以断定成熟的程度 。
2、按压法:不论哪种哈密瓜 , 成熟时顶端都会变软 , 用手轻轻地按压瓜的顶端 , 如果手感绵软 , 说明这个瓜成熟了 。
3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时 , 瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑 , 网纹密布 。 无网纹或半网纹的哈密瓜 , 成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显 , 茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑 。 有些品种的哈密瓜成熟到九成时 , 果柄部产生离层 , 容易自然脱落 。
4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜 , 如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等 , 成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味 。
5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜 , 成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄 , 如果在瓜田挑瓜 , 根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟 。
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