【种植】娃娃菜的种植技术有哪些？

【专家解答】娃娃菜和大白菜一样同属于十字花科蔬菜，但相较于大白菜，娃娃菜的口感更佳、营养价值更为丰富，因而受到消费者的青睐，具有较高的种植价值。那么，娃娃菜的种植前景究竟如何？该怎么种呢？现将娃娃菜的种植前景和种植技术介绍如下。

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图：娃娃菜种植
一、娃娃菜的种植前景
1.社会需求量增加：由于娃娃菜个小、口感佳，深受人们的欢迎，主要去向南方城市，而大白菜个大，适用于储存，但是市场的需求量小于娃娃菜。娃娃菜基本上是地头整地销售，销售费用小，加之花庄镇内拥有兰州绿源农产品有限公司，兰州荣诚农业发展有限公司、兰州宏伟蔬菜有限公司三家蔬菜储运量超过15万吨的省市级重点龙头企业，还有6家个体蔬菜购销代办户，对农户娃娃菜的生产、管理、销售全程跟踪服务，根除农民的后顾之忧。
2.投入产出比价高：娃娃菜亩均产量为8017.85公斤，大白菜亩均产量为10694.44公斤，产量降低25% 。娃娃菜的生产成本为1922.46元/亩，大白菜生产成本为2458.66元/亩，降低21.81% 。主要是人工费用的降低。娃娃菜每亩人工成本为761.4元，大白菜每亩人工成本为1389元，降低45.19% ，主要是在采收期大白菜个体壮实，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬，而收菜是要把菜心外围不用的菜叶摘去，所以比较费时费工。
3.市场价格相对稳定：娃娃菜每亩净利润为3256.04元，大白菜每亩净利润为2028.04元，利润增长60.49% ，娃娃菜现金收益为4267.44元，大白菜现金收益为3667.97元，增长11.17% ，娃娃菜平均出售价格为0.64/公斤，大白菜出售价格平均为0.41元/公斤。上半年XX区头茬高原夏菜价格很低，相比去年降幅在30%以上，而娃娃菜价格基本和去年持平。去年下半年大白菜价格偏低，滞销难卖，许多农民的大白菜销售不出去，直接烂在地里，针对这一情况，区政府紧急召开会议，采取积极措施，并启动价格调节基金，政府和企业联手收购大白菜，从2015年11月1日期正式开展蔬菜收购储备工作，储备品种以大白菜为主，收购储备蔬菜价格为0.30元/公斤，从根本上解决了老百姓滞销卖难影响收入的问题。
4.连茬种植，产量提高：为保障蔬菜副食品生产供应，重点加强了设施农业的建设，积极采取政府以奖代补、农户自筹、专项扶持相结合的办法，引导农户加大设施农业建设力度。截止目前，花庄镇建成钢架大棚2000亩、设施农业2.16万亩，设施蔬菜生产面积达到2.56万亩，占全镇蔬菜产量的三分之一以上，全年新增蔬菜种植面积1.26万亩，蔬菜产量达到59.8万吨，增长10%以上，有效保障本地市场供应。由于效益驱动种植，许多农民利用设施倒时间差连茬种植，如果按三茬计算，每亩地现金收入3256.40元，三茬每亩地收入9769.20元，对于农民来说经济效益十分可观。

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图：娃娃菜种植
二、娃娃菜的种植技术
1.播种：娃娃菜播种可分为早春播种和秋季播种。早春播种是在元月中旬—3月上旬分批在大棚加小棚内播种育苗，早期最好用电热线加温；秋季播种是在8月上旬9月中旬播种育苗，一般选用128孔穴盘基质育苗，以保证秧苗有足够的生长空间，每亩用种量40—50克。
2.苗期管理：温度一般控制在20—25℃ ，当有7O%出土时，白天温度应控制在20—22℃ ，夜温应在13—16℃ ，以防夜温过低春化抽薹。元月中旬育苗的，当秧苗五叶一心时，可定植于大棚内并覆盖地膜。 2月上旬育苗的，当秧苗三叶一心时，定植于大棚或小棚内加地膜覆盖。 2月下旬播种的，当苗龄20—25天时，定植于小棚内或采用地膜栽培。