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我们都知道 ， 有竹林的地方就会有竹笋 ， 竹笋长大了就是竹子 ， 但是处于竹笋时期挖出来是可以吃的 ， 根据不同的采摘日期 ， 竹笋又分为冬笋和春笋 ， 这两种都是笋 ， 却好像有一些差别 ， 那么冬笋和春笋有什么区别呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答 。
冬笋和春笋有什么区别?
1、春笋笋体肥大 ， 肉质洁白 ， 带有苦涩味 ， 但春笋焯水后可以减少涩味 ， 春笋和冬笋中都含有大量的粗纤维;相对来说 ， 冬笋的口感更加细嫩 ， 而春笋嚼起来稍显粗糙 。
【冬笋和春笋有什么区别?冬笋是冬季的吗?】 2、冬笋个头偏小 ， 笋衣呈黄色 ， 外皮和笋肉是紧紧包在一起 ， 而春笋笋体肥大 ， 笋衣和笋尖呈褐黄色、深褐色 ， 表面软毛旺盛 ， 并且笋皮与笋肉不相连;冬笋通身都没有绿色 ， 如果笋尖呈绿色 ， 就是春笋了 。
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