水蜜桃在我国的成熟季节是春季3到4月份 。 我国桃子有多种, 如果单从月份来说那么就有春季的早桃, 一般3月份就能吃到, 夏天的水蜜桃常见 。 而秋天的桃子一般是7月过后的桃子, 一般的很脆, 又称脆桃或者是秋桃 。
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依水蜜桃的品种, 因采收期不同, 又可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃 。 又因用途不同, 可分为鲜食与制罐品种 。 本乡采收的水蜜桃都是鲜食用的 。 选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性, 果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳 。
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水蜜桃原产于中国, 长江三角洲为其集中栽培区各省区广泛栽培, 夏秋季成熟, 适生于高温多湿的气候条件, 代表品种如玉露桃、白花桃等 。 日本大部分桃品种如白凤桃、砂子早生等也属此类, 主供生食, 不耐贮运 。 桃树是浅根系果树, 主要根群多分布在60厘米的土层内 。 桃根在一年中只要土温、湿度、通气、营养等条件适宜, 全年都可以生长 。 一年内有两个生长高峰, 分别在5—6月间和9—10月间 。 桃根需要的氧比其他果树多 。
【【成熟】水蜜桃在我国的成熟季节】
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