白酒最有效的解药，不是浓茶而是它，用它做下酒菜千杯不醉！
白酒最有效的解药， 不是浓茶而是它， 用它做下酒菜千杯不醉！喝酒在中国可是种文化， 酒品看人品， 很多同事、朋友之间都是靠喝酒结下的缘分 。 但是喝酒最怕就是喝醉， 喝醉之后自己控制不住自己， 容易露怯 。 但是酒量也不是说提高就能提高的， 有没有什么解酒的好食材呢？一说到解酒大多数人都想到了浓茶， 很多人喝酒之后都愿意喝点茶 。 其实喝茶只能说是清口， 浓茶的苦涩让嘴里显得酒气没那么重， 实际上并没有什么解酒的作用， 而豆腐才是真正解酒的好食材， 豆腐可以和酒精发生反应， 更快的让乙醇排出体外 。 今天咱们就学学虾仁豆腐怎么做， 下次用它下就吧！
虾仁豆腐
虾仁 10个、南豆腐 1块、精盐 1匙、蚝油 1勺、水淀粉 半碗、白胡椒粉 1/2匙、淀粉 1/2勺、料酒 1勺、姜 1块、小葱 2根、植物油 2勺、郫县豆瓣酱 1勺、白糖 1匙
烹饪步骤：
1.虾仁加入1/3匙盐， 白胡椒粉， 淀粉和料酒， 抓匀腌制15分钟
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