中蜂和意蜂是我国饲养最普遍的蜂种 ， 但两种蜜蜂不管是外形还是习性都有很大的区别 ， 例如中蜂的体型比意蜂小、中蜂体色以灰黑色为主、中蜂的适应性比意蜂强、中蜂的产蜜量比意蜂低、中蜂蜜的价格比意蜂蜜高等 。 中蜂是我国独有的本土蜂种 ， 而意蜂则是我国引进的高产型蜂种 。
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一、蜂种来源
中蜂是我国独有的本土蜂种 ， 全名中华蜂蜜 ， 别名土蜂 ， 意蜂是我国引进的高产型蜂种 ， 全名意大利蜂 ， 别名西蜂、洋蜂等 。
二、形态特征
中蜂体型小 ， 体色以灰黑色为主 ， 背部有黄色环带且环带均匀 ， 而意蜂体型大 ， 体色以黄色为主 ， 背部具黄色环带 ， 但不如中蜂均匀 。
三、适应能力
中蜂对我国自然环境有很强的适应能力 ， 除极少数地区外全国各地都有中蜂的分布 ， 而意蜂对我国自然环境的适应能力不及中蜂 。
四、采集能力
中蜂对蜜源不挑剔 ， 不管是集中蜜源和零星蜜源都来者不拒 ， 而意蜂一般不采集零星蜜源 ， 只对油菜花、槐花等大宗蜜源感兴趣 。
五、生活习性
中蜂喜欢做赘脾 ， 易分蜂 ， 易迁飞 ， 盗性较强 ， 善于利用零星蜜源 ， 意蜂性情温和 ， 分蜂性弱 ， 不易逃群 ， 只对大宗蜜源感兴趣 。
六、生产性能
中蜂产蜜量低 ， 一群中蜂每年只能生产十数斤蜂蜜 ， 甚至只能生产几斤蜂蜜 ， 而意蜂产蜜量极高 ， 少则可能上百斤 ， 多则可达数百斤 。
七、饲养方式
中蜂一般是定点饲养 ， 少数中蜂可能是定点加小转场饲养 ， 而意蜂则是转场饲养 ， 意蜂养殖者可以带着蜂群的跟随蜜源的脚步追花逐蜜 。
八、病虫危害
中蜂的病害主要是巢虫、中蜂囊状幼虫病等 ， 而意蜂的病害主要是蜂螨、美洲幼虫腐臭病等 ， 另外中蜂对胡蜂的抵抗力强于意蜂 。
九、养殖效益
【中蜂和意蜂有哪些不同？】中蜂的产蜜量低 ， 但饲养成本低且中蜂蜜（土蜂蜜）价格普遍高 ， 而意蜂产蜜量高 ， 但饲养成本高 ， 且意蜂蜜价格比中蜂蜜便宜 。
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