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薏米低温烘烤多久才熟，烤箱怎么把米薏米烤熟

小知识


薏米煮多久才能熟呢？！炒至薏米焦黄 ， 就算熟了 ， 下面介绍做法：

准备材料：薏米适量、开水适量
制作步骤：
【薏米低温烘烤多久才熟，烤箱怎么把米薏米烤熟】1、准备好薏米 。
2、用清水洗净 ， 晒干水分 。
3、将薏米放进锅中 。
4、用小火炒至薏米焦黄 ， 差不多历时1个小时左右 。
5、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中 ， 密封保存 。
营养成分

薏米中六大营养素齐全 。 据测定 ， 碳水化合物为薏米中主要供能物质 ， 含量大约为65% ， 仅次于水稻、小麦、玉米等谷物作物 ， 
其中主要成分为淀粉 ， 颗粒大小均一、形状较规则 ， 大多呈椭圆形或截头椭圆形 ， 淀粉颗粒的结晶结构属于A型 ， 较难糊化 ， 透明度较低、热稳定性差 ， 但冷糊稳定性较强 ， 易被人体消化 ， 可减轻肠胃负担 ， 益于增强体质 。
以上内容参考

薏米要煮多久才能煮熟薏米的营养价值很高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” ， 中医认为 ， 其性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 ， 但同时也是我们常吃的食物 。
以水煮软或炒熟薏米后 ， 比较有利于肠胃的吸收 ， 身体常觉疲倦没力气的人 ， 可以多吃 。 薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素 ， 能使皮肤角质软化 ， 对皮肤赘疣 ， 粗糙不光滑者 ， 长期服用也有疗效 。
中药炒制 ， 机理是要使其性味改变 ， 更适合用者 。 如炒薏米 ， 炒后的健脾作用比生的强 ， 但利水功能却不如生的强 ， 且炒后性平甚至偏微温 。 扁豆也是 ， 炒的减其凉性 ， 有健脾祛湿之功 ， 但无生的解暑和解酒作用 。 还有白术炒制也是加强健脾功能 。 那么 ， 薏米怎么炒熟呢？
其实特别简单 ， 在超市买回薏米 ， 稍微挑拣一下 ， 把坏的去掉 。 准备一个铁锅 ， 不放油 ， 放在火上 ， 调到最小 ， 直接将挑好的薏米放进锅里 。 用筷子搅拌 ， 待到薏米局部变成金黄色 ， 尝尝熟了就行了 。 整个过程大概20分钟 。 采纳哟
薏仁米炒熟需要多长时间薏仁较难煮熟 ， 在煮之前需以温水浸泡2-3小时 ， 让它充分吸收水分 ， 在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了 。
快速煮烂薏米的小技巧
除了下面的三种方法 ， 在煮薏米的时候还要配合一点小技巧 ， 这样就更容易煮烂了 。
就算是没有经过任何处理的干薏米 ， 只要先把薏米煮开 ， 然后停火 ， 不要揭开锅盖 ， 放那里焖上30～50分钟 。 然后再用小火慢慢煮 ， 基本上再煮20分钟就烂了 。
这个基本技巧就是先放薏米煮开 ， 再焖一段时间 ， 然后再小火慢慢煮 ， 具体的时间间隔要看薏米事先的处理程度 。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后 ， 如果再配合下面的三种方法就会更快了——
一、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净 ， 然后用清水泡上两三个小时 ， 等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。 天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮 ， 这样能避免薏米的营养流失 。

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