豹纹芒果、香芋椰子……“花样水果”藏了啥“花样”？
本文转自：成都日报
商家将表皮发黑的香蕉作为“花样水果”售卖
不新鲜的食材 ， 往往需要“巧妙”的命名方式 ， 仰泳鲈鱼、豹纹芒果、芝麻香蕉、香芋椰子……只要给不新鲜的食材取一个“雅号” ， 不仅避开了临期本质 ， 还似乎让食材变得“高级”了 。 日前 ， 广东一水产店给濒死的鲈鱼取名“仰泳鲈鱼”登上热搜 ， 此后越来越多的“取名怪才”先后登场 ， 采访人员经过走访发现 ， 成都也有类似的现象 。
品相好的叫“精品香蕉”
发黑开裂的叫“花样水果”
6月22日中午 ， 采访人员来到位于青羊区西货站路321号的优品惠生鲜超市 ， 这里果蔬区域的命名很有“讲究” 。 同样品种的香蕉 ， 品相好的叫“精品香蕉” ， 每公斤单价9块多 ， 而表皮发黑甚至开裂的香蕉叫“花样水果” ， 每公斤单价只要1块 。 表皮斑驳、色泽暗淡的苹果同样也打上了“花样水果”的标签 ， 单价也只要1块钱 。 采访人员注意到 ， 工作人员还会不定时到鲜果区域 ， 挑出一些品质不好的水果 ， 放到一个泡沫箱里 ， 并打上“特价1.98”标签混搭销售 。
随后采访人员又来到青羊万达的步步高超市 ， 果蔬区域也有特价打折产品 。 还是以香蕉为例 ， 这里的命名比较“客观” ， 部分已经熟透表皮黑斑较多的香蕉被打上“丑蕉”标签 ， 6折销售 。 旁边还有一种“都乐超甜蕉” ， 表皮也已发黑 ， 降价5折销售 。 在收银台附近还有两个大篮子 ， 里面是挑选出的发黑芒果、磕碰桃子、奇形怪状梨等 ， 有一小部分已经用袋子装好 ， 贴上了5折销售的标签 。
品相不好的水果
特价处理很常见
水果不易保存 ， 并且运输过程中也可能出现磕碰 ， 品相不好的水果以特价销售不在少数 。 采访人员在金牛区沙洲街菜市场看到 ， 一家水果店门口的皇帝蕉也大面积发黑 。 “你要的话5块便宜卖 ， 本来是卖16块的 。 ”采访人员询价后摊主坦诚相告 ， 皇帝蕉本来品质很好 ， 比一般香蕉甜 ， 放久了之后卖相不好 ， 但她给采访人员打包票绝对没坏 ， “你现场剥开看 ， 烂一个都不收你钱！”一旁的水蜜桃也有特价 ， 正价要卖5块一斤 ， 但“丑桃子”只要2块 ， 单独放了一个区域 ， 标明特价 。
地铁沙湾站附近一家水果店也在门口显眼处摆了特价区域 ， 品质较差的桃子、香蕉、香梨都装在一起一口价销售 。 “你放心 ， 就是长得不好看 ， 味道好得很 。 你看嘛 ， 长得乖的比这个贵几倍 ， 这些特价好卖得很 。 ”老板告诉采访人员 ， 他都是做街坊生意 ， 绝对诚信 ， 有烂的尽管来找他 。
采访人员在外卖平台搜“豹纹芒果”“芝麻香蕉”等关键词 ， 都没有搜到相关商品 ， 只有一家名为菜大全（幸福里）店把海南香蕉备注“熟透了有芝麻点” ， 并且打8折销售 。 虽然提到了“芝麻” ， 但商家也没有玩文字游戏 ， 十分坦诚 。
执法部门答疑
水果明示瑕疵未变质可以售卖
不新鲜有瑕疵的水果到底能不能售卖？是否可以取一个“雅号”？6月23日上午 ， 采访人员向青羊区市场监管局反映了这一情况 ， 执法人员立即前往优品惠生鲜超市和步步高超市核实情况 。 经查 ， 两家超市的特价水果虽然有瑕疵 ， 但没有腐烂变质 ， 是可以销售的 。
青羊区市场监管局工作人员表示 ， 果蔬作为生鲜制品 ， 不易保存 ， 不同果蔬亦有不同的保管和食用方式 。 若果蔬仅有细微瑕疵 ， 无腐败变质等情形 ， 商家在销售产品时明示瑕疵 ， 并以较低价格销售并无不妥 。 但依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关规定 ， 若果蔬已明确出现腐败变质等情形 ， 商家则不可以再行出售 ， 也不能将其放到专门的特价区里公开销售 。
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